Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 80 ccs de aceite, 2 dientes de ajo, 500 gramos de carne picada de vaca o ternera, 0,5 cebolla, 1 cucharadita de cominos molidos, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 pellizco de pimienta negra molida, 1 pizca de sal,

Se dispone la carne picada en un bol y se tritura totalmente el ajo y la cebolla que se incorpora a la carne junto con los cominos, el pimentón, la pimienta y la sal, se amasa bien. Hecho esto se van haciendo bolas del tamaño de una nuez o un poco más grandes y se aplastan bien. Se fríen en no demasiado aceite o mejor aún se asan a la brasa. Se acompañan con una ensalada al gusto.